강원특별자치도 원주축협 치악산한우는 치악산의 맑고 깨끗한 환경에서 우수한 혈통의 한우를 최적의 사양 관리로 생산하는 강원도 최고급 한우 브랜드다. 

원주축협 치악산한우는 원주 430여 농가에서 선발한 우량 암소에 1등급 종모우를 통한 우수 정액을 사용해 계획교배로 탄생한다. 치악산한우가 다양한 부문에서 우수한 성적을 올리는 이유는 또 있다.

브랜드 사업에 참여한 농가 모두가 거세 시기, 사료 급여 방법, 출하 시기 등에 관한 통일된 사양관리 프로그램을 준수하여 사육하기 때문이다. 소비자들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위하여 농장에서 식탁에 이르기까지 안전하고 위생적으로 생산, 도축, 가공, 유통을 거쳐 판매하고 있다. 

이러한 노력을 바탕으로 원주축협 치악산한우는 최근 서울 한국프레스센터에서 열린 2024년 대한민국 글로벌파워브랜드 대상 시상식에서 3년 연속 국회 농림축산식품해양수산위원장 표창을 받았고, 5월 중순에는 서울 더플라자 호텔에서 열린 2024년 고객사랑브랜드 대상에서 7년 연속 지역축산물 한우부문 대상을 받았다. 또한, 소비자시민모임이 선정한 우수 축산물 브랜드로 2012년부터 12년 연속 인증을 획득해 소비자들의 높은 신뢰를 확인하는 계기가 되었다.

브랜드 품질 향상과 맛 향상의 결정적인 요인으로는 첫 번째로, 생균제(치악바이오)의 직접 생산/급여를 꼽을 수 있다. 원주축협에서는 생균제를 직접 생산해 농가에 공급하고 있다. 사료섭취량을 늘리고 소화 흡수를 도와 고창증 등의 대사성 질병인 질병을 예방하고 우분 배출량은 줄여 농가 소득 증진에 앞장서고 있다. 축산 환경 개선으로 인한 깨끗한 사육환경을 조성해 질 좋은 치악산한우를 육성하고 있다.

두 번째 요인은 조사료다. 원주축협이 직접 생산한 양질의 조사료를 급여하는 것. 원주축협에서 자체 조사료사업단을 통해 농가 생산기반 확충 및 유통활성화에 기여하고 있고, 축산농가 실익지원 및 자가생산 유도를 통한 농가 경영비 절감에 앞장서고 있다. 이로 인해 소의 육성기에 양질의 조사료를 공급해 제1위와 소화기 전체 및 골격을 발달시켜 고급육을 생산하고 있다.

마지막 요인은 치악산한우 전용 사료(보리첨가)다. 소의 비육 후기 시기에 치악산한우 전용 사료(보리가 첨가된 마블링 사료)를 급여해 한우의 지방층을 한층 단단하게 하고 지방조직의 치밀도를 높이고 있다. 이렇게 하면 육색이 더욱 선명해지고 육즙이 풍부해지는 효과를 보고 있다. 한 마디로 고기의 맛이 좋아지는 것이다. 

이러한 노력으로 치악산한우는 지난해 육질 등급 1++ 이상 출현율이 39%에 이른다. 1+ 등급 이상 출현율 또한 71.2%를 기록하며 최고급 브랜드에 걸맞은 성적을 보였다. 연이은 수상으로 치악산한우가 원주를 넘어 전국에서 사랑받는 브랜드임을 대내외에 널리 알릴 수 있게 되었다. 

앞으로 치악산한우의 맛을 널리 알리고 무항생제 축산을 선도해 소비자에게 신뢰할 수 있는 안전한 축산물 먹거리를 제공할 계획이다. 원주축협은 지속 가능한 축산업 발전에 이바지하겠다.